Come fare il liquore al cioccolato fatto in casa

Per tutti gli amanti del cioccolato, ma anche dei liquori in genere, oggi desidero illustrare la preparazione di una particolare bevanda alcolica: il liquore al cioccolato.

La seguente ricetta, anche per chi è meno esperto, oltre ad essere economica, è di facile preparazione!

Effettivamente in commercio ne esistono diverse tipologie, ma tutto ciò che viene preparato in casa e con le nostre manine è tutto più buono: conosciamo la qualità degli ingredienti perché siamo noi a scegliere e a selezionare e, soprattutto, il nostro manicaretto sarà privo di conservanti.

Quest’ultimi, è vero, sono fondamentali per non andare in contro ad intossicazioni, ma spesso si tratta di sostanza pericolose per il nostro organismo, e quindi da evitare.

Dopo aver chiarito brevemente l’importanza della straordinaria possibilità di preparare tutto all’interno delle nostre mura domestiche, è giunta l’ora di descrivere dettagliatamente la sorprendente ricetta.

Sorprendente, perché sono certa che i vostri amici rimarranno a bocca aperta nel momento in cui assaggeranno il delizioso liquore al cioccolato.

Ingredienti per 1 litro di liquore:

• 75 grammi di cacao amaro
• 250 grammi di zucchero
• 1 litro di latte
• 150 grammi di alcool puro

Istruzioni

1. In un recipiente versare lo zucchero, il cacao ed aggiungere un bicchiere di latte: è necessario ottenere un composto omogeneo
2. Amalgamare il tutto sciogliendo eventuali grumi.
3. Prendete una pentola alta e versare il composto precedente ottenuto: portare ad ebollizione aggiungendo gradualmente il resto del latte.
4. Lasciare cuocere a fuoco leggero per altri venti minuti: mescolare di continuo.
5. Trascorsi i venti minuti, una volta pronto, lasciare intiepidire e solo allora aggiungere l’alcool.
6. Versare il tutto in una bottiglia di vetro e mettere in frigo.
7. Il liquore è pronto e va servito freddo.

Non vi resta che invitare un po’ di amici! Come già detto, rimarranno a bocca a aperta…garantisco!!!

L'autore mammatea:

Tea ha fatto studi classici che al momento non riesce a sfruttare. Catapultata per una serie di vicissitudini in un mondo professionale che le assomiglia meno di zero ha però il tempo pur lavorando full time di seguire la crescita dei suoi due rampolli, e quindi almeno per il momento come dice Vasco, va bene, va bene così. I due uomini minorenni della sua vita hanno cinque e un anno, e sono stati una magnifica sorpresa nella vita di Tea, che mai si sarebbe aspettata di innamorarsi così tanto di qualcuno di trent’anni e passa più giovane…Tea ha un compagno di vita eccezionale sulla cui identità manterrà il più stretto riserbo perché tra le altre doti lui ama anche stirare e lei teme che sarebbero in troppe a volerglielo sottrarre.