Come fare una crostata doppia

Siete stati invitati ad una bella grigliata fra amici? Vi hanno incastrato dicendo che dovete preparare voi il dolce? Volete stupire i vostri amici? Leggete con qttenzione questo post, perchè vi spiegheremo non la classica ricetta per fare la crostata bensì una ricetta innovativa per una crostata bi-gusto! Una vera goduria per palati super golosi!

La crostata è un dolce, da sempre molto gradito, che a seconda del proprio gusto, può essere riproposto in varie varianti alla frutta o alle creme ma in questo post, vedremo come realizzare direttamente in casa, con le proprie mani, una crostata a due gusti.

In questo post, la nostra crostata doppia, sarà: banana - nutella.

Ecco gli ingredienti:

• 1 confezione di pasta frolla;
• 1 – 2 banana;
• 80 grammi di riso;
• 1/2 vasetto di nutella;
• 1 bustina di vanillina;
• 60 grammi di zucchero;
• 20 grammi di burro;
• 30 millilitri di olio di oliva;
• 2 uova intere;
• 30 millilitri di latte parzialmente scremato;
• sale a piacere;
• zucchero a velo e panna montata (facoltativi).

Istruzioni

1. anzitutto mettere in un pentolino a fuoco basso a scaldare, il latte con la vanillina e un pizzico di sale, portando ad ebollizione;
2. aggiungere quindi il riso e far cuocere per circa 15 minuti;
3. sciogliere il burro a fuoco basso, a bagnomaria;
4. scolare il riso ed unirvi lo zucchero l’olio e il burro precedentemente sciolto, quindi mescolare con cura;
5. prendere le uova e dividere il tuorlo, dall’albume;
6. aggiungere i tuorli battuti delle 2 uova, all’impasto del riso;
7. pulire quindi la banana, tagliarla a pezzetti medio – piccoli e mescolarli con il riso, tenendo una decina di pezzetti, da parte per la decorazione finale;
8. foderare ora, uno stampo da forno con la frolla, tenendo da parte, la pasta in eccesso;
9. forare il fondo con una forchetta e versare una parte del composto preparato, livellandolo bene;
10. aggiungere quindi uno strato abbastanza spesso di nutella e coprirlo, con il composto rimasto della torta;
11. preriscaldare il forno a 180° gradi, onde ottenere al momento di informare la torta, la temperatura giusta;
12. con la pasta rimasta, formare un cordoncino da mettere sulla superficie della torta, intorno al bordo e a piacere, creare delle forme a decorare la nostra crostata, ad esempio dei cuori, dei quadrati, dei cerchi, e così via;
13. infornare la torta a 180° gradi, per circa 25 – 30 minuti;
14. trascorso il tempo di cottura, spegnere il forno ed attendere almeno 5 minuti, prima di levare dal forno la torta;
15. togliere quindi la torta dal forno e lasciarla raffreddare, quindi mettere sulla superficie i pezzetti di banana, precedentemente lasciati da parte e infine, cospargere con lo zucchero a velo la superficie;
16. servire in un piatto da portata accanto ad una nuvola di panna montata.

Assaggiate e fatemi sapere … buon appetito!